pain italien

de quoi vous faire saliver un peu, voici le repas de hier soir avec une bonne salade verte. 
Un pain italien, que les enfants me réclament très souvent. Ils aiment çà , la preuve c'est qu'il n'en reste jamais.
Il est très simple à réaliser.
de la pâte à pain faite avec farine, levure fraîche, sel , huile d'olive et eau.
vous faites deux boules que vous étandez comme pour une pizza.
à l'intérieur;
sur  une vous coupez en petits morceaux du gorgonzola ( ou si vous n'en avez pas,  du bleu) ainsi que de la mozzarela, quelques brins de romarin.
vous recouvrez avec l'autre partie , vous refermez bien les bords . Ensuite , vous badigeonnez d'huile d'olive, mettez des brins de romarins et du gros sel.
Vous enfournez 40 mn à 210 °C. une fois cuit et sorti du four , rebadigeonnez d'huile d'olive. 
Et voilà le tour est joué.
Bon appétit.