Des bêtes à cornes

17 Août 2008

Rédigé par brigittek et publié depuis Overblog

Depuis quelques temps il pleut par chez nous. Alors ma chère moitié a décidé d'aller chercher des bêtes à cornes. 4 kg que nous avons ramassé, fait jeûner, et lavé avec du sel et du vinaigre. Et après bien des heures de travail, le résultat . Les enfants se sont régalés, et surtout le petit dernier. J'en avais fait avec du beurre fait maison , il est meilleur, il y en avait aussi à la mode pied noir, avec sauce tomate pimentée, et aussi une quiche. Un vrai délice. Je vous montre les photos , mais pas de ceux au beurre désolée.
Je suis navrée pour la présentation en plus il en manque plus de la moitié, c'est que des affamés étaient passés par là.
Bonne journée

Partager cet article

Commenter cet article

Jean-Pierre VDL

20/10/2008 16:39

Bonjour grande-soeur,Pour avoir moins de travail pour nettoyer les escargots, demande à Mumu et à Jean-Claude la recette belge.On les prend, on les place plusieurs jours en chambre froide, ils digérent tout ce qui ont mangé et on les passent à l'eau bouillante en premier lieu et ensuite on les cuit entre 1 heure et 1 heure quart dans un bouillon de légumes.Tu ne dois plus les faire dégorger. Un gros travail en moins.Bises,Ton petit frère

Répondre

mauricette

18/08/2008 21:10

miam !!! bonne idée la quiche !

Répondre

Usako

18/08/2008 13:33

Wahoooooooo quel travail, je suis admirative. J'adore ca et pourtant je ne me suis jamais lancée. Faut dire que par chez moi c'est pas facile à trouver !!!!

Répondre

yvi

18/08/2008 13:10

Miam, miam !!!!!Chez moi des bêtes à cornes aussi mais sans carapaces et qui dévorent tout dans le jardin.

Répondre

tataray

17/08/2008 10:30

bonjour,Ah, beurk !!!... Je n'aime pas ça mais je les prépare très bien (enfin c'est ce que l'on me dit !!! ) avec un beuure d'ail ou une sauce au vin à l'échalote.... Mais je vous les laisse .... MDR....

Répondre

Colette

17/08/2008 09:26

Quel travail mais ça en vaut la peine moi je ne connaissais que la préparation au beurre avec de l'ail et du persil mais je vois qu'il y a eu des amateurs pour les autres recettes aussi

Répondre

Bidoullette

17/08/2008 09:15

Toute mon enfance, j'avais un monsieur, comme un grand-père qui en préparait!!!Mais tu peux prendre n'importe quels escargot? Mince j'en reviens pas, je les goûte encore!!!!!!

Répondre